✔︎イートイン ✔︎キャッシュ&キャッシュレス
2023年５月にオープンしたこぢんまりながらホスピタリティ溢れるチャイティーの店が、中央線「高円寺」駅近くの高架沿いにオープンしています。
amber Chai&Bake
地域住民が顔を出すようなアットホームなお店、元々gmgm(ドーナツ店)さんが営業していた店舗にある同店。
プラントベースの焼き菓子に加えてgmgmさんのドーナツを実店舗で味わうことができます
地域に愛されてる“日常の一休み”が感じられる店舗となっています。
コンセプトと特徴
以前は間借りのような形で毎週金曜日などにオープンしていた同店。
チャイティーはもちろん、プラントベースに焼き菓子も手作りで販売しており、特に手作りのサンドウィッチが人気です。
小さな店舗ながら「こんな場所からお店を始めたいな。」と思わせてくれる雰囲気と、優しさ溢れる店主が魅力的なお店です。
全てが王道で普遍的
店内は四角いテーブルが2人掛けの四角いテーブル4席とキッチンがある作り、木の質感と薄ピンク色の壁紙に緑のアクセントが調和した可愛い内装になっています。
まだまだ暑さ厳しい7月の訪問とのこともあり、アイスチャイを注文。
●マサラチャイ
王道のマサラチャイといった味で、スパイスの癖もミルクの濃厚感がないお見やすいテイストでした。
お客様も年配がの方がちらほら見えていたので、誰もが受け入れられるチャイでした。
●オーツミルクチャイ
その場で煮出して作っているので、オーツミルク特有の薄いミルク感があり水っぽい味わいでした。
ミルクが飲めないなどなければマサラチャイがおすすめです。
実際に行ってみて(まとめ)
表面状は特徴の薄いお店ですが、お客さんはたまたま遊びに来た女性や近所に住んでいるだろう年配の方まで年齢層は幅広く、地域に根ざした店舗のようです。
男性一人でもウェルカムな店内の雰囲気は居心地はもよく、店主は配慮してなのか、カウンターにずっと立っていることなく、優雅にお仕事したり、仕込みしていたりと居心地の悪さを感じないように配慮しているように感じました。
また、身体にいいものをつかっているからか、全体的に味は薄めだなと思いますが、提供している焼き菓子やサンドウィッチなどから全てにこだわりを持って営業されているのが伺えました。
高円寺にも喫茶店は多くコーヒーはどこでも味わえますし、チェーン店でのただ甘いジュースのような飲みものではなく、いつもと違った空間で身体にいいチャイティーを飲むならこのお店だと思います。
ぜひ、一度足を運んでみて欲しいお店です。
定休日や当日行く際は、しっかり情報を更新しているので、必ずX(Twitter)を確認してから伺うのが吉です！
X(Twitter)：https://twitter.com/amber_chai_bake
お店の場所、詳細
店名：amber Chai&Bake
住所：東京都杉並区高円寺南３丁目６０−１０
Open：＜火曜日〜金曜日＞10：00〜18：00
＜土日祝＞9：30〜18：00
Close：毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
不定休日は要X(Twitter)確認：https://twitter.com/amber_chai_bake
instagram：https://www.instagram.com/amber_chai_bake/(外部リンク)
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